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2007年10月27日

牛乃匠
[0292:近所]


大蔵谷にある創作焼肉のお店「牛乃匠」にいってきました。

http://happy.woman.rakuten.co.jp/gourmet/restaurant/detail/V-KOBEX-5HBPJ002.html
【楽天グルメレシピ】

わたし完全にナメてました。

この焼肉店の特徴は、但馬牛を専門に取り扱い、珍しい部位の肉も食わせてくれるというもの。いわゆる大衆焼肉とは違い、店構えからもそうなのですが、高級感あふれます。店内の雰囲気も最高でした。そもそも但馬牛と神戸牛の違いすら知らなかった私はド素人です。すいません。

なんでも神戸ビーフとは

神戸ビーフ(こうべびーふ)は、兵庫県で飼育され、指定された食肉市場で処理され、かつ規格がAもしくはB4以上(BMS6以上)の但馬牛(兵庫県産の黒毛和種の一種)。


だそうで…。まあ、それは知識としまして、食ってうまけりゃそれでいいや(´ω`)

思わず手元のadesのカメラでパシャパシャ撮ってみました。

牛乃匠
仕切られた小部屋のような席は純日本調で庭園までみえます。

牛乃匠
別角度

そしてメニューをみてびっくりです。まさにピンからキリみたいな(´ω`) まあ、このあたりは行ってからのお楽しみってことで。

牛乃匠
牛生肉の3種盛り。絶品でございました。

牛乃匠
とにかく柔らかく肉の味が濃厚でした。これは上ハラミ。

いや~大満足でしたわ。今度は極上ロース(3800円)と極上カルビ(3900円)に挑戦したいと思います。


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